Разница не велика.
Но это ещё зависит от модели шины, есть с усиленными боковинами, есть вообще RunFlat ....

Конкретизирую, колеса R17 c резиной 50 и R16 с 55 - при езди по "не очень" хорошим дорогам сильно будут отличаться по устойчивости к деформации дисков?